Чёрный перец горошком — одна из наиболее распространенных приправ в мире. Обладает острым, слегка жгучим вкусом и непревзойденным ароматом. Часто используется при приготовлении рыбных, мясных, овощных блюд. Горошины перца можно размельчить перед добавлением в еду, для ощущения более раскрытого вкуса.