Карпаччо - блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, сыровяленый продукт. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом либо лимонным соком. Украсит любой стол своим вкусом! Этот изысканный деликатес не только изумительно вкусный, но ещё и диетический:)