Это специальный сыр для жарки, который не плавится, а буквально за несколько минут на раскаленной сковороде или гриле покрывается аппетитной золотистой корочкой, оставаясь внутри нежным, со слегка поскрипывающей на зубах мякотью. И все это без единой капли масла! Обладает насыщенным молочным вкусом, слегка солоноватым.