Сыр Мариджано в меру твёрдый, с лёгкой кислинкой и сладостью, невероятно приятным грибным послевкусием. Корочка сыра имеет необычный аромат и терпкие травяные нотки во вкусе. Отличным дополнением к сыру станут мёд, орехи, белое вино, а из нетрадиционных — чернослив, инжир или груша. Рекомендуем достать сыр их холодильника и нарезать за 20-30 минут до подачи на стол. Так в полной мере раскроется всё богатство вкуса и аромата Мариджано.