Известный мягкий сливочный сыр, который идеален для приготовления нежных десертов — например, тирамису. Также, из Маскарпоне можно приготовить и другие блюда: например, в смеси с жирными сливками и сиропом он превращается в практически универсальный плотный крем для тортов, или, в сыр можно добавить соль, мелко нарезанную свежую зелень и использовать получившийся крем как дополнение к тостам и брускеттам.