Мандариновый сок имеет приятный освежающий вкус с кисловато-сладкими нотками и насыщенный аромат. В кулинарии высоко ценятся отменные гастрономические качества мандаринового сока – из него повара готовят самые разнообразные блюда. Особой популярностью пользуются разнообразные фруктовые салаты, десерты, щербеты, сорбеты и другие сладкие блюда, где мандариновый сок играет не последнюю роль.