Арахис можно потреблять в пищу сырым, но вкуснее и полезнее он после умеренного обжаривания в духовом шкафу. После такой обработки ядра освобождаются от кожицы легко. Употребляется в сухом, жареном, солёном и засахаренном виде. Идут в примесь как суррогат шоколада, какао, кофе.