Медовая дыня - один из самых сладких и сочных сортов. Кожура тонкая, насыщенно-желтого цвета, мякоть нежная, ароматная. Чаще всего дыню едят в сыром виде, порезав на ломтики и удалив семечки и кожуру. Кроме того, дыню сушат, вялят, маринуют. Делают из нее варенье, джем, цукаты, наливки и крюшоны. Добавляют в мороженое, сорбеты и салаты.