Маракуйя — экзотический фрукт с толстой кожурой, внутри которой находится желеобразная мякоть с многочисленными съедобными косточками. Обладает невероятным ароматом и освежающим кисло-сладким вкусом. Едят маракуйю ложкой, разрезав фрукт пополам. Также душистую мякоть вынимают и протирают через сито для приготовления напитков и десертов.