Во вкусе этих яблок сочетается и сладость, и кислинка, что и объясняет его популярность. Некоторым вкус Антоновки напоминает грушу или лимонад Дюшес! Яблоки отлично подходят для создания лучшего осеннего пирога — шарлотки, а также для запекания, сушения или заготовок домашнего варенья. Невозможно не сказать о том, что яблоки — незаменимый диетический продукт. В зависимости от урожая, яблоки Антоновка могут быть как светло-зелёными, так и с красноватым бочком.