Красная смородина — весьма подходящий продукт для диетического питания. Ягоды можно употреблять в свежем виде, выжимать из них сок, варить ароматные компоты, повидло, джемы, варенья. Из полупрозрачных рубиновых ягод получается отменный мармелад, желе и даже вино.