Традиционно в пищу употребляют именно корень редиса. Сочетайте плод с любыми другими овощами, яйцами и молочными продуктами. Ботва редиса богата фолиевой кислотой, которая очень полезна для всех женщин, особенно для беременных. Сочную ботву можно измельчить в салат или сварить из нее зеленые щи.