Египтяне почитали сельдерей священным растением, о его пользе ещё с давних времён говорил Гиппократ. Когда-то люди считали, что этот овощ-корнеплод обладает магическими свойствами и приносит в дом счастье. А сейчас его называют «кладовой здоровья» и он нашёл широкое применение в медицине, фармацевтике и диетологии. Обладает сочным, немного солоноватым вкусом и пряным ароматом. Широко используется при приготовлении разнообразных блюд: закусок, салатов, крем-супов, смузи-напитков, а также в роли пикантной приправы к мясу или рыбе.