Также известна под названиями полосатая белокровная щука и щуковидная белокровка. Еще в 19 столетии норвежские китобои рассказывали историю о том, что в далекой Антарктике водится странная рыба с бесцветной кровью. Тогда ее и окрестили "бескровной" и "ледяной". Эта рыба класса «Премиум». Её мясо нежное, маложирное и низкокалорийное. Не содержит мелких костей. Обладает сладковатым привкусом креветок, а специфический рыбный запах у нее полностью отсутствует. Является одной из самых чистых рыб - в ресторанах Японии её даже подают в сыром виде.