Название ярких сочных плодов, известных всему миру, переводится с нидерландского, как «китайские яблоки», ведь именно Китай считается родиной этих цитрусов. Из сладких ароматных долек готовят аппетитные джемы, варенье, фруктовые салаты. На основе сока создают оригинальные заправки к салатам, соусы и маринады к блюдам из мяса, птицы, морепродуктов. Цедру, обладающую насыщенным цветом и запахом, добавляют в цукаты, алкогольные напитки, выпечку и десерты.