Ароматный цитрус с ярко выраженным кислым вкусом. Популярны в приготовлении огромного количества напитков, салатов, рыбных и мясных блюд, соусов, а также десертов. В кулинарии широко используют сок, мякоть и цедру этих южных фруктов.